Gå til hovedindhold
Nyheder

Pas på den vilde pastinak – kig, men ikke røre

Lige nu er det højsæson for den vilde pastinak, som vokser flere steder i landet – også i Dragør. Planten er let at kende på sine gule blomsterskærme, men plantesaften kan give en kraftig hudreaktion, hvis huden efterfølgende udsættes for sollys.

18. aug. 2026

Indhold

    Den vilde pastinak er let at kende

    Vi kender brændenælden – og holder os på afstand. Vi kender også kæmpebjørneklo. Men den vilde pastinak er vi måske knap så opmærksomme på.

    Den vilde pastinak er en flot, gulgrøn skærmplante med karakteristiske gule skærmblomster. Den kan blive næsten to meter høj og vokser blandt andet langs veje, på skråninger og i åbne områder. De gule blomsterskærme gør den forholdsvis let at kende fra andre almindelige danske planter.

    Den vilde pastinak er ikke den samme plante som den pastinak, vi kender fra køkkenhaven. Den vilde variant har en mindre pælerod, som ikke er spiselig.

    Plantesaften reagerer med sollys

    Plantesaften indeholder de samme giftige stoffer, furanocoumariner, som findes i kæmpebjørneklo – dog i lavere koncentrationer. Stofferne gør huden meget følsom over for sollys. Hvis du får plantesaft på huden, kan sollys derfor udløse en kraftig hudreaktion. 

    Reaktionen kan vise sig som rødme, kløe og væskefyldte blærer og kan være smertefuld. Der går ikke nødvendigvis noget galt med det samme, hvis man får plantesaft på huden. Reaktionen kan først komme, når området udsættes for sollys.

    Derfor er det en god idé at lære planten at kende og holde afstand til den.

    Kommunen bekæmper ikke den vilde pastinak særskilt

    Dragør Kommune har ikke en særskilt indsats for at bekæmpe den vilde pastinak.

    Hvis planten vokser på arealer, hvor kommunen i forvejen udfører naturpleje, eksempelvis i medfør af en plejeplan, kan fjernelse af den vilde pastinak indgå i den almindelige naturpleje.

    Det vigtigste er, at vi kender planten og ved, hvordan vi skal omgås den.

    Får du plantesaft på huden?

    Hvis du er uheldig og får plantesaft fra den vilde pastinak på huden:

    • Skyl straks huden grundigt med vand
    • Beskyt området mod sollys, da sollys kan udløse eller forværre hudreaktionen
    • Kontakt lægen, hvis du får kraftige symptomer eller omfattende blærer.

    Kig – men ikke røre

    Den vilde pastinak kan være flot at se på, men lad den stå. Det gælder især, hvis du færdes i naturen med børn eller hunde.

    Så næste gang du ser de gule blomsterskærme: Kig – men ikke røre.

    Vil du vide mere?

    Lær planten at kende - Naturstyrelsen
    Spis hverken plante eller rod – Fødevarestyrelsen